问：2010-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告下载地址 推荐一些酒业权威网站。谢谢。。。
- 答：爱酒网察码春败耐模晌
问：推荐几本关于酿酒的书？
- 答：《白酒生产技术全书》《酒体风味设计学》《中国酒史》《茅台酒文化笔记》《人文茅台》
- 答：1、葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839
类别：旧期刊
作者：山东省酿酒葡萄研纤大究所 山东省葡萄工业协会
出版社：山东省酿酒葡萄凯州研究所 山东省葡萄工业协会
2、白酒讲义（增刊）
类别：生活类
作者：《酿酒科技》编辑部
出版社：贵州省轻工业科学研究所
3、白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业统一教材（试用本）（价包国内大陆）
类别：理科、工程技术
作者：中国酿酒工业协会等
出版社：中国酿酒工业协会等
供参考。 - 答：1. 无机及分析化学（anic and Analytical Chemistry）；
2. 有机化学（Organic Chemistry）；
3. 物理化学与胶体化学（Physical Chemistry and Colloid Chemistry）；
4. 基础生物化学（General Biochemistry）；
文章图片2
5. 普通微生物学（Microbiology）；
6. 葡宏滑萄品种学（Ampelograghy）；
7. 葡萄栽培学（Viticulture）；
8. 葡萄生态学（Viticulture Ecology）
9. 葡萄酒工艺学（Modern Enology）；
文章图片3
10. 葡萄酒品尝学（The Taste of Wine）；
11. 葡萄酒分析检验（Analysis of Wine）；
12. 葡萄酒卫生学（Wine Hygiene）；
13. 葡萄酒化学（Wine Chemistry）；
14. 软饮料学氏行概论（Soft Drink Conspectus）；
文章图片4
15. 葡萄酒工程学（Enological Engineering）；
16. 葡萄酒市场学（Wine Marketing）；
17. 现代企业管理学（Modern Enterprise Management）；蔽核腊 - 答：沈怡方写《酿酒技术》，傅金泉，秦含章的书都不错，但都主要是白酒酿造的工艺介绍。
- 答：关此卖搭于白酒工艺:《白酒生产技术全书》
关于白酒品评勾调:《酒体风味设计学》
关于森拿酒史:《中国酒配皮史》 - 答：《酿酒科技》，《白酒生产技术》，《白酒生产技术全书》，《酒体风味设计学》等等。
- 答：白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊），《酒经》(宋)朱肱著 主要讲古代酒的酿制，
