嘉祥大蒜调研报告

嘉祥大蒜调研报告

问:嘉祥红皮大蒜产自哪里
  1. 答:嘉祥红皮大蒜为农产品地理标志产品。
    【嘉祥红皮大蒜】嘉样县特产。嘉祥大蒜在东汉时就开始种植。宋、元以来,一直是向朝廷进献的贡品。1920年《山东各县乡土调查录》把嘉祥大蒜冲衫列为“特别出产”。
    由于水土、气候条件、种植方法和风俗习惯等原因,嘉祥大蒜逐渐形成了自己的特点,它皮红紫,瓣匀早熟,肉质细嫩,蒜泥粘稠,辣味浓重,且存放到来年见新蒜不抽芽、不霉变。在防治流感、痢疾、肠炎、1、结核、肠寄生虫等疾病上,较白皮蒜、杂交蒜的药用效能更佳。其蒜黄、蒜苗、蒜薹的味道也好。1987年嘉祥种植大蒜4035亩,产大蒜422.6万公斤。
    嘉祥红皮大蒜在东汉时就开始种植。宋、元以来,一直是向朝廷进献的贡品。由于水土、气候条件、种植方法等原因,嘉祥大蒜逐渐形成了自己的特点:皮红紫,瓣匀早熟,肉质细嫩,雹贺蒜泥粘稠,辣味浓重,且存放到来年见新蒜不抽芽、不霉变,较白皮蒜、杂交蒜的药用效能更佳。其蒜黄、蒜苗、蒜薹的味道也颇佳。
    嘉祥红皮大蒜基地现有面积2000公顷,主要涉及嘉祥县的满硐镇、纸坊镇、卧龙山镇。辖3个乡镇174个行政村,总面积214.4平方公里,地理坐标为:东经116°12′-116°21′源判派,北纬35°11′-35°27′;地域保护总面积2000公顷。年产量32万吨。
问:什么大蒜很好种?
  1. 答:大蒜其实就中国普通大蒜就可以了 也是最好种的大蒜也是人类最常吃的
问:云南大蒜和山东大蒜的区别?
  1. 答:云南大蒜的生育期长短因气候、品种、播期而不同,云南省一般为秋播春收,约210—270天,而早熟栽培仅120—150天。另外,独蒜品种也有栽培,经过多年试种,早熟栽培的独蒜种以温江红七星、四六瓣、二水早为好。
    云南早熟蒜,可以在每年的8月至9月份进行种植,来年2月份左右就开始收获,比山东产区大蒜早熟3个月左右。
    云南大蒜主产地区包括弥渡、通海、澄江、江川、东川、祥云、曲靖、宾川、大理、洱源等20多个。云南蒜能够早熟的主要原因是,云南地势北高南低,坝子(盆地)里河谷错落,四季光照充足,土地肥沃,大蒜在这里的生长状况良好。目前,云南早熟蒜主要还是以鲜活大蒜或半干大蒜等初级产品为主,精包装、深加工产品等仍信笑和是薄弱环节,流通渠道多、费用高,销售经常陷于被动。
    山东大蒜的主要特点是营养丰升虚富滑盯、肉粘味香、辣味适中,它蒜头大、瓣均匀、不破碎、耐储藏,因面深受群众喜爱1、嘉祥大蒜:山东省嘉祥县地方品种,蒜头呈圆球形,6-8瓣,皮上有红纹,肉白色,辣味浓。蒜头重约50g,秋种夏收,全生长期约260天,一般亩产蒜薹150Kg,蒜头750Kg左右。
    2、苍山高脚蒜:山东省苍山县地方品种,蒜薹粗长,蒜头6瓣左右,重31g以上,皮白。生长期240天。
    3、苍山糙蒜:山东省苍山县地方品种,蒜头多为4-5瓣,重30g左右,白皮。生长期230-235天。蒜头与蒜薹产量与苍山大蒜相当。4、苍山蒲棵大蒜:山东省苍山县地方品种,,6-7瓣,白皮。生长期240天左右。蒜头亩产750Kg左右,蒜薹亩产300Kg左右。薹亩产300Kg左右。
  2. 答:云南大蒜的分类按皮色可分为紫皮和白皮,按蒜瓣大小可分为大瓣蒜滑灶和小瓣蒜.云南省大带拍蒜产区蒜种来源不一,品种很多,以紫皮为主.大蒜多按产地命名,如通海蒜,宾川蒜蠢让羡,呈贡...
  3. 答:看品相。
    大蒜是有等级的他们也分为好坏,有比较好的大蒜分为一级。品相一般的分为二级,还闷锋有搏败一些可能已经遭到破损或者是一些导致地方有一点坏的地方分为三级,这也是只是初步的话等级还没有更加细致的细分等级。
    大蒜,原产于亚洲西部高原,今主产地是河南、山东、江苏等省。不仅具有很好的食用价值,也有不错的药用价值,具有排毒清肠、降低血蚂银晌糖的功效。
  4. 答:个人认为区别不太大。品种和外形上都差不太多。
  5. 答:云南大蒜山东大蒜的区别就是一点:产地不同。
  6. 答:云南大蒜:大理独头大蒜为紫皮蒜,外皮紫红色或浅紫白色,商品蒜需去除根须和大蒜蒂。蒜头扁圆形或圆形,不分瓣,构造与普通紫皮大蒜中的一个蒜瓣相似,仅形空丛状带喊和大小不同,除去外皮后果形依然如此。肉质乳白色,质地清脆,色泽一致,蒜味辛辣(比白皮大蒜辛辣)回甘,香味较浓。
    山东大蒜:具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可斗行樱口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。
  7. 答:云南大蒜和山东大蒜,区别不大,都是大蒜品质,应该都是差不多的
嘉祥大蒜调研报告
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