问：蓝莓——生长于东北的蓝色水果
- 答：近些年随着中国经济和城市化的不断建设，越来越多的自然资源被我们侵占。而还保留着中国自然资源一亩三分地的便是大小兴安岭的森林区了，这其中黑河文化是这的重要组成部分，尤其以野生蓝莓的开发潜力巨大。
黑河是大小兴安岭的重要组成部分，是野生蓝莓集中分布地之一，野生蓝莓资源丰富，开发潜力巨大。依托中俄林业科技合作优势，全市积极引进蓝靛果、黑果花楸、穗醋栗等高纬寒地小浆果树种及专业人才，经实验、驯化、繁育、推广，在苗木繁育、树体管理、示范栽培和基地建设等方面取得重大突破。
蓝莓意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；则辩第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地腊悔区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的孙局缺研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
问：蓝莓是什么样的植物，请介绍蓝莓的主要生长地区，和习性和功能和特点。
- 答：蓝莓原产于美洲，是越桔酸类植物(Vacinnium)这个大家族中的一种。事实上它是少数原产于北美的水果之一。
当地美洲人的传统：几个世纪前，当地的美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓，他们喜欢直接食用新鲜蓝莓，也喜欢把一些蓝莓储存起来。当地的一些东南部落的美洲人非常崇尚蓝莓，并由此产生了许多与蓝莓相关的民改指做间传说。当每朵蓝莓花谢的时候，花萼部分会形成完美的五星形状核衡。部落的长者们就会告诉人们这是伟大的神灵把“星星果”带给大家，拯救在饥荒中挨饿的孩子们。人们种植蓝莓部分也用于医药。蓝莓的叶子可制成一种茶，据说非常有益于人体的血液。蓝莓汁可用来治疗咳嗽， 也可从中提取一种很好的颜料，用于染色。干的被除去水分的蓝莓可放在炖煮逗颂的菜里，汤里或肉类里。干蓝莓也可碾压成粉状，然后把它碾磨混合在肉类里，制成调味料。蓝莓果也可和树叶及根部一起用于医疗。一种叫 “Sautauthig” 的牛肉干就是用蓝莓干和牛肉制成的，而且每年的销量都很好。
问：蓝莓果实有哪些营养价值？
- 答：蓝莓果实具有多种营养价值：一是强抗氧化性。在40余种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化活性最高，能起到消除眼睛疲劳，改善视力的作用。美国的一份研究报告指出，蓝莓是所有水果和蔬菜中花青素含量最高的，而蓝莓中花青素最丰富的部分就是它特有的紫色果皮。二是消除体内炎症，扩张血管。三是延缓脑神经衰老，增强记忆力。四是抗癌作用，如膀胱癌、直肠癌等陆升。五是祛风除湿，强筋骨、降胆固醇、降血压、提高人体活力。六是天然植物色素、食品添加剂。
经测定，每100g蓝早岩老莓鲜果中含蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、糖类12.3～15.3g、维生素A高达81～100IU（国际单位），除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有烟酸、SO天等成分。由此可见，蓝莓果实是营养丰富的果品。蓝莓果还是一种高纤维食品枣没，根据美国农业部的数据，145g蓝莓浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓浆果还是一种低热量的食品。蓝浆果实国际市场售价昂贵，被称为世界第三代水果之王。 - 答：蓝莓果的营养价值：
1､蓝莓果实中除了常规的陆掘糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、余没维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其他水果,微量元素也很高,属高氨基酸,高铜,高锌,高铁的果品。
2､蓝莓含有大量的花青素,而花青素的功效非常丰富,比如预防疾竖悉纳病、改善睡眠、美容等等。 - 答：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维悉薯生素C外，还富含熊果苷、食用纤维以及丰富的矿质元素。
每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163毫克，蛋白质400～700毫克、脂肪500～600毫克、碳水化合物12.3～15.3毫克，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5微克、超氧化物歧化酶睁宽者（SOD）5.39国际单位，维生素都高于巧迟其他水果。微量元素含量也很高，每克鲜果中含钙220～920微克、磷98～274微克、镁114～249微克、锌2.1～4.3微克、铁7.6～30.0微克、锗0.8～1.2微克、铜2.0～3.2微克。
