问：我国蔬菜产业发展现状
- 答：据统计分析，2019年我国蔬菜的种植面积约为20815千公顷，蔬菜产量共计72102.56万吨，山东、河南、江苏、河北、湖北租弯、湖南、广西、广东、贵州、云南蔬菜产量排名前十。2019年我国蔬菜的进出口量分别为50.17万吨和1163.19万吨，进出口金额分别为9.60亿美元和154.97亿美元，由此可见在全球范围内我国也是蔬菜供应的主要国家。
供给：种植面积和产量均呈增长态势
蔬菜产业是农业的重要组成部分，蔬菜是我国除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。根据国家统计局数据显示，2013-2018年中国蔬菜播种面积呈缓慢增长趋势。2018年，我国蔬菜播种面积达20438.94千公顷，同比增长2.29%。初步测算2019年我国蔬菜种植面积约为20815千公顷。
国家统计局统计数据显示，2010-2019年我国蔬菜产量不断增加，2010年我国蔬伍液菜产量为57264.86万吨，随着城市化进程的推进，城市人口的增加及人民消费需求的变动，2019年，全国蔬菜产量增加至72102.56万吨，较上年同比增长2.5%。
需求：居民对蔬菜人均需求不断增加
结合我国蔬菜的产量、进口量和出口量的数据对蔬菜表观消费量进行计算得到2015-2019年我国蔬菜表观消费量不断增加，2015年蔬菜表观消费量为65431.54万吨，至2019年全国超14亿人蔬菜的表观消费量共计70989.54万吨，相比于人口0.46%的年均复合增速，2015-2019年蔬菜表观消费量的复合增腔型物速为2.06%，由此可见我国居民对蔬菜的人均需求不断增加。
——更多数据参考前瞻产业研究院《中国蔬菜种植行业市场需求与投资战略规划分析报告》。 - 答：改革开放以来，我国蔬菜产业取得了长足的发展，在保障市场供给，增加农民收入、扩大贸易优势等方面发挥了不可替代的作用。
从供给看，2010-2018年扰竖来，国内蔬菜播种面积以及产量均呈现出缓慢增长的走势——2010年，蔬菜播种面积以及产量增速分别为10.54%和12.70%，为历年最高值;随后蔬菜行业进入缓慢增长期，2011-2018年间，国内蔬菜播种面积及产量增速大致处在2%-4%之间。
从地区供给看，山东省以8192万吨的产量位列地区供给排行榜榜首，占比全国蔬菜供给量11.65%;(截至2019年底，山东省设施蔬菜种植面积达1518万亩，约占全国设施蔬菜种植面积缓胡大的1/4;另据《全国蔬菜重点区域发展规划》，寿光市、兰陵县等 56个县(市、区)被列入“黄淮海与环渤海设施蔬菜重点区域基地县”名单，占全国的30%以上。)其次为河南省，以7260.7万吨的供给位列全国蔬菜地区供给排行榜榜眼，占比全国供给总量的做带10.32%;直追山东。 - 答：我国蔬菜消费以生鲜为主，蔬皮汪菜加工行业起步较晚，与发达国家相比行业发展仍较落后。我国蔬菜加工所需的原料，其供应基地规模化发展不足，供应的蔬菜质量高低不一;蔬菜加工装备制造水平偏低，在关键技术领域缺乏自主知识产权;蔬菜加工的深度不够，产品品种较为单一，规模化、自动化水平较低，相关标准体系建设不完善。整体来看，我国蔬菜加工行业在技术和运营方面发展尚不成熟，国际竞争力较低。
随着蔬菜行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的蔬菜企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市燃运仔场环境和客户需求趋势变悄册化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。
问：中国蔬菜产业发展面临哪五大新问题？
- 答：国务院参事室特邀研究员、原农业部常务副部长尹成杰表示，发展现代蔬菜产业是建设现代农业、推进农业农村两个现代化的重要组成部分。中国蔬菜产业发展面临着生态环境资源市场的制约。
尹成杰5日在寿光举行的绿色蔬菜与食品安全研讨会上作主旨报告说，中国蔬菜产业发展的新态势表现在：蔬菜产业的绿色化发展进一步加快；蔬菜产业的规模化、集约化、标准化水平进一步提高；蔬菜产业的结构和布局进一步调整和优化；蔬菜产业向商业化、产业化、信息化程度进一步增强。
他说，但是还要看到蔬菜产业发展还面临一些新情况新问题，不仅寿光可能也会遇到桐燃，每个经营者可能都会遇到。从市场上看，蔬菜裤轮物市场的国内市场、国际市场竞争很激烈，质量水平的要求越来越高，消费需求的变化也在日益加快，面临着五大新问题：一是蔬菜的价格波动；二是蔬菜规模的数量很大，但是优质品牌、特色的蔬菜品种还比较缺乏；三是一些地方蔬菜的质量安全水平还有待于进一步提高；经营者往往缺乏有效、及时的信息支撑，在结构上出现的结构性趋同；五是一些地方蔬菜生产的现代化水平较低。
他说，提高中国蔬菜产业的发展水平，必须坚持绿色发展理念，大力推进蔬菜产业的绿色发展；深入推进蔬菜种植的结构和布局的调整优化，大力发展“菜篮子”工程，发挥比较优势，加快转型升级；大力培育蔬菜生产的新业态、新模式、新动能；大力加快蔬菜产业的科技进步，不断提高现代化水平；胡液加快促进蔬菜一二三产业的深度融合。
公开信息显示，2017年中国蔬菜的总产量超过了8亿吨，种植面积达到3.3亿亩，单产达到3280斤，人均占有量达到1140斤。中国是世界上蔬菜生产的大国，蔬菜总产量占据世界的第一位。
来源：中国新闻网
